Resumo:
A ressíntese de ATP, a partir de processos de transferência de energia, ocorre
através da oxidação e fosforilização de substratos energéticos e é regulada pela atividade de
diferentes vias metabólicas. Entretanto, os processos de oxidação, particularmente durante o
exercício físico, geram também compostos altamente reativos (espécies reativas de oxigênio,
EROs ou radicais livres), que em excesso aumentam o estresse oxidativo de estruturas
celulares. A glutationa peroxidase (GPx) é uma enzima antioxidante do sistema de defesa
endógeno que remove hidroperóxidos, hidroxila, lipídios peroxidados e tem sua atividade
regulada pelo selênio. Diversas pesquisas com suplementação de selênio observaram
aumento do conteúdo e atividade da GPx, sugerindo que o consumo deste mineral pode
constituir-se em estratégia importante para a inibição dos danos pelo excesso de radicais
livres.
Fonts:
http://editorarevistas.mackenzie.br/index.php/remef/article/view/2542/2375
http://flaviopassos.com/2014/10/30/glutationa-a-mae-de-todos-os-antioxidantes/
http://flaviopassos.com/2014/10/30/glutationa-a-mae-de-todos-os-antioxidantes/
